Dagens (2022.10.9) urtemedicinvidenskab - hvidløg
Hele planten har en stærk, skarp lugt af hvidløg; hvidløgshovederne, bladene (grønt hvidløg eller unge hvidløg) og blomstermos (hvidløg) kan spises som grøntsager, ikke kun som smagsstoffer, men også som medicin, hvilket gør det til en berømt dobbeltbrugsplante.
Hvidløg har mange biologiske aktiviteter, såsom forebyggelse og behandling af hjerte-kar-sygdomme, anti-tumor og sygdomsresistente mikroorganismer, og langsigtet forbrug kan spille en rolle isygdomsforebyggelse og sundhedspleje.
