Nøglefærdigt projekt er højteknologisk og markerer et reelt vendepunkt i drivhusdyrkningens verden. Sfera ligger i Gavorrano, nær Grosseto, og er et hydroponisk drivhus, der garanterer en produktivitet 15 gange højere og en vandbesparelse på 80-90 %, sammenlignet med dyrkning på friland.
Hi-Tech systemet sikrer en konstant produktion af grøntsager (tomater, salater og aromatiske urter), altid af høj kvalitet og beskyttet mod forurening med kviksølv, krom og nikkel.
Det bliver mere og mere tydeligt, at hydroponisk dyrkning i drivhuse er nøglen til at nå et bæredygtigt landbrug. Det er i virkeligheden et dyrkningssystem, der muliggør en meget høj vandbesparelse (takket være drypvanding og regnvandsgenvinding), en effektiv brug af gødning og en større kontrol med plantesundheden.